治疗食管癌的食管食疗五个食疗偏方：

一、北沙参芥菜汤

    【原料】

    北沙参15克，偏方猪肉300克，治疗芥菜，食管食疗葱20克，偏方盐、治疗酱油、食管食疗香油各适量。偏方

    【做法】

    ①猪肉洗净切块；葱洗净切段和末；芥菜洗净切段；北沙参洗净切片。治疗

    ②锅中油烧热，食管食疗放入猪肉炒香，偏方加入适量水煮开，治疗加入北沙参，食管食疗葱段，偏方以小火煮半小时至熟。

    ③调入盐、酱油，煮至入味，淋上香油即可。

    【功效】

    此汤有养阴润燥、益胃生津的功效，适合胃阴亏虚型胃癌患者食用。

二、南瓜百合甜点

    【原料】

    南瓜、百合各250克，白糖10克，蜂蜜15毫升。

    【做法】

    ①南瓜洗净，先切成两半，然后用刀在瓜面切锯齿形状的刀纹。

    ②百合洗净，逐片削去黄尖，用白糖拌匀，放入南瓜中，盛盘，放进锅中蒸煮，煮开后，大火转为小火，约8分钟即可。

    ③取出，淋上备好的蜜汁即可。

    【功效】

    本品防癌抗癌、滋阴利嗝，可缓解食管癌患者声音嘶哑、干咳等症状。

三、莱菔子大米粥

    【原料】

    莱菔子适量，大米100克，盐、葱花各适量。

    【做法】

    ①大米洗净，置于冷水中浸泡半小时，捞出沥下水分；莱菔子洗净。

    ②锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。

    ③加入莱菔子同煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。

    【功效】

    此粥可消食除胀、降气化痰，可缓解食管癌患者食入即吐、饭后食管有堵塞感的症状。

四、沙参竹叶粥

    【原料】

    沙参、竹叶各5克，大米100克，白糖10克。

    【做法】

    ①竹叶冲净，放入锅中，加一碗水熬至半碗，去渣待用；沙参洗净；大米泡发，洗净。

    ②锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。

    ③倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可。

    【功效】

    此粥滋阴益胃、润肺止咳，可缓解食管癌患者咽干的症状。

五、薏米诃子粥

    【原料】

    薏米、南杏仁各50克，诃子、菱角各10克，大米120克，白糖3克，葱8克。

    【做法】

    ①大米、薏米均泡发洗净；南杏仁洗净；葱洗净，切花。

    ②锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米，以大火煮至米粒开花。

    ③加入南杏仁煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。

    【功效】

    此粥可清热解毒、排脓利膈，对食管癌患者有一定的食疗作用。